斑泊，是事物歷經時間催化，遺留痕跡、流露本質。
Fine dining 餐廳「斑泊」以抒發台灣情懷為題，創造充滿台灣意象的餐食體驗。透過主理人的視角，將島嶼上的日常景色以卓越的料理手法，提煉成新穎的台灣味。
呼應斑泊的核心理念，空間靈感汲取自台灣街道風景，將一座5米5的鐵皮量體置入空間焦點位置，而領檯、過道、機關、樓梯和夾層等重要機能應運而生。如同台式街屋為遮風避雨、養家餬口等生活所需而不斷地疊加增生，它們乘載著代代人們的生活軌跡，直率、紛雜地逐步構成樣貌，儼然是台灣特殊的型隨機能。
經由鏽化的鐵皮、竹片編織、碳化藺草壁板的巧妙運用，展現材質的純粹之美，讓每一處都充滿時間的韻律，與餐廳的精緻料理完美呼應。
【 Collection 】 Caterpillar Twin 原野編織餐椅
斑泊，既是台灣的縮影，也是品味與時間的體現。
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